Можно реализовать например, если использовать вместо формы документа формы отчета.
При открытии документа с помощью списка выбираем форму отчета.
Далее блокируем своими средствами документ ( например врем таблица ##блок ).
открываем форму отчета
Закрываем форму документа.
работает с отчетом.
при закрытии формы отчета разблокировываем документ

В FormEx есть такое:
Процедура ПриЗагрузкеФормы(<?>) КонецПроцедуры
СИНТАКСИС:
Процедура ПриЗагрузкеФормы(<ИмяОбъекта>)КонецПроцедуры
ЗАМЕЧАНИЕ:
В качестве параметра в процедуру передается полный путь к загружаемому объекту внутри md ( список всех форм можно получить с помощью метода СписокВсехФорм / AllFormsList ). Если внутри процедуры изменить значение параметра ИмяОбъекта, то загрузится диалог в соответствии с этим новым путем. Если новый путь задан неверно, то будет загружен тот диалог, который предполагался изначально
НАЗНАЧЕНИЕ:
Предопределенная процедура вызывается при загрузке диалога формы.
ПАРАМЕТРЫ:
<ИмяОбъекта> - (Строка) полный путь к объекту, для которого загружается форма

и
Процедура ПриЗагрузкеМодуляФормы(<?>) КонецПроцедуры
СИНТАКСИС:
Процедура ПриЗагрузкеМодуляФормы(<ИмяОбъекта>)КонецПроцедуры
ЗАМЕЧАНИЕ:
В качестве параметра в процедуру передается полный путь к загружаемому объекту внутри md ( список всех форм можно получить с помощью метода СписокВсехФорм / AllFormsList ). Если внутри процедуры изменить значение параметра ИмяОбъекта, то загрузится модуль в соответствии с этим новым путем. Если новый путь задан неверно, то будет загружен тот модуль, который предполагался изначально.
НАЗНАЧЕНИЕ:
Предопределенная процедура вызывается при загрузке модуля формы.
ПАРАМЕТРЫ:
<ИмяОбъекта> - (Строка) Передается по значению.  полный путь к объекту, для которого загружается форма

Я думаю это тебе может помочь.