Так работает
     Запрос = СоздатьОбъект("ODBCRecordSet");
     ТекстЗапроса = "
     |SELECT
     |  Спр.Code as Код,
     |  Спр.Descr as Наименование,
     |  $Спр.ДатаРождения as ДатаРождения
     |FROM
     |  $Справочник.Сотрудники  as Спр
     |WHERE
     |  Спр.IsFolder = 2 AND
     |  Спр.IsMark = 0   AND
     |  ( convert ( char(8),$Спр.ДатаРождения,112  ) BETWEEN :Дата_1 AND :Дата_2~ )
     | ORDER BY ДатаРождения
     |";
     Запрос.УстановитьТекстовыйПараметр("Дата_1", Дата_1);
     Запрос.УстановитьТекстовыйПараметр("Дата_2", Дата_2);
     Если ФлОТладка = 1 Тогда
           Запрос.Отладка(1);
     КонецЕсли;
     ТЗ = Запрос.ВыполнитьИнструкцию(ТекстЗапроса);
     ТЗ.ВыбратьСтроку();      

AND $Dk.ДатаОприходования BETWEEN :НачДата~~ AND :КонДата~~